طريقة تحضير الكشري الأسكندراني

الكشري من الأكلات المصرية المميزة والأقتصادية أيضا ولها طعم جميل وشهي ويفضلها كثيرمن الناس وله وطريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

2 كوب أرز
كوب عدس
بصل مقطع
ملعقة كركم
كمون
كزبرة جافة
فلفل أسود
ملح
سمنة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الكشري المصري للشيف : علاء الشربيني 

طريقة التحضير :

1- توضع السمنة في وعاء ثم يغسل الأرز والعدس ويضاف السمنة ويقلب ثم يوضع الماء ويترك ليغلي

2- يوضع البصل والبهارات وتقلب ثم يترك على نار هادئة حتي تمام النضج

3- تحضر مقلاه ويضاف اليها شرائح البصل مع الملح وتقلب جيدا حتي يصبح لونها ذهبي

4- يوضع العدس في طبق التقديم ويضاف على الوجه البصل المحمر ويقدم