طريقة تحضير الموزة بالزبدة والأرز البخاري … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الموزة من الأكلات الشهية جدا والمناسبة في الحفلات والمناسبات لما لها من طعم جميل وشكل مميز في التقديم وفوائد متعددة فهي تحتوي على الحديد والبروتين وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها مع الأرز

المكونات:

موزة ضاني
ملعقة سمنة
ملعقة زيت
حبهان
ورق لوري
كبابة صيني
ثمرة بصل صغيرة
ماء مغلي
رشة جوزة الطيب
ملح

للتحمير:

زبدة
روز ماري فريش
2 فص ثوم مقطع
ملح
فلفل أسود

للأرز :

2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة سمنة
ثمرة بصل صغيرة
ثمرة جزر مبشورة
ملح
فلفل أسود
بهارات مندي
كركم
طماطم مقطعة
زبيب
مكسرات للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الموزة بالزبدة مع الأرز البخاري للشيف:نورا السادات

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويوضع به السمنة والزيت ثم توضع الموزة وتشوح جيدا ثم يضاف البهارات وتترك حتي تأخذ لون ثم يضاف الماء المغلي وتترك حتي تمام النضج

2- تحضر مقلاه ويوضع بها الزبدة والروز ماري والثوم وتقلب ثم توضع الموزة وتشوح حتى تأخذ لون ذهبي

3- يحضر الأرز بوضع السمنة في قدر ثم يضاف البصل والطماطم والجزر وتقلب ثم توضع البهارات والماء

4- يغسل الأرز ويضاف للقدر ويترك على نار هادئة حتي تمام النضج

5- توضع المكسرات في مقلاه مع الزبدة وتقلب قليلا ثم يوضع الأرز في طبق التقديم ويضاف إليه المكسرات والموزة وتقدم.