طريقة تحضير بسكويت العجوة من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: شوشو عرابي

بسكويت العجوة من أنواع البسكويت اللذيذة والتي يفضلها كثير من الناس وخاصة في وجبة الإفطار مع الشاي ونقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

2 بيضة
فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زيت
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشو:

500 جرام عجوة
ملعقة كبيرة زبدة
رشة قرفة

طريقة التحضير:

1-توضع المكونات في وعاء وتخفق جيدا حتى تصبح عجينة لينة

2-تلم العجينة دون عجن وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق

3-تخلط مكونات الحشو جيدا ثم تسكب لكرات صغيرة

4-يشكل البسكويت كرات متوسطة ثم تحشى بكرات العجوة وتغلق جيدا ثم تضغط باليد وتشكل بالسكينة وترص في صاج مدهون

5-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم يقدم