طريقة تحضير جمبري وكابوريا بالخلطة من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: سعاد رضا المنير

الجمبري الكابوريا من الأكلات البحرية الشهية والمميزة والتي يحبها ويفضلها كثير من الناس لما لها من قيمة غذائية عالية وفوائد وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو جمبري وسط
كيلو كابوريا كبيرة
حبة بصل مقطعه شرائح
فلفل ألوان
طماطم مقطعة شرائح
ليمون شرائح
عصير 1/2 ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
بهارات سمك
كمون
شطة
زنجبيل
حبهان
مستكة
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

1-تغسل الكابوريا والجمبري جيدا وتنقع ويزال الحبل الرملي من الجمبري ثم يضاف إليهم البهارات والملح وعصير الليمون

2-يحضر قدر ويضاف إليه الزيت والمستكة حتى تذاب ثم يوضع الحبهان والكابوريا والجمبري ويشوح حتى يتغير لونهم

3-يوضع البصل والفلفل والطماطم وتقلب ثم تضاف شرائح الليمون والماء وتترك على نار متوسطة لمدة من 15 : 20 دقيقة حتى تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم