بطاطس بيورية … مقدمة من الشيف : شوشو عرابي

البَطاطس البيَورية من الوجبات الرئيسية المميزة ذات المذاق الرائع وفوائدها الغذائية متعددة ولأن كل أفراد الأسرة تعشق البطاطس فتحاول الأم التجديد دائما وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

6 حبات بطاطس
ملح
2 بيضة
فلفل

2 كوب لبن
ملح 
2 ملعقة زبدة

العصاج

نص كيلو مفروم
بصل مفروم
زيت
ملح
فلفل
كمون
قرفة
زنجبيل

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ تسلق البطاطس وتهرس
ويضاف لها الملح والفلفل والبيض

2_ على نار هادئة يوضع لبن و زبدة وملح ثم يضاف نصف كمية البطاطس

3_ يعصج اللحم المفروم بكل بهاراته

4_ تدهن صينية ويوضع بها طبقة بطاطس ثم طبقة لحم معصج

5_ ثم طبقة بطاطس وباقى خليط اللبن ورشة موتزريلا

6_ تدخل الصينية فرن ساخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة