طريقة تحضير حلوى المولد (السمسمية)

السمسية من انواع الحلوى الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل المقرمش وفوائد السمسم بها وهناك أنواع متعددةومحببة من الحلوى منها الحمصية والسودانية وتقدم في المواسم والمناسبات وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها في المنزل

المكونات :

كيلو سمسم محمص
كوب سكر
كوب عسل جلوكوز

فيديو توضيحي لطريقة تحضير حلوى المولد(السمسمية) للشيف :هالة فهمي

طريقة التحضير :

1- ينظف السمسم جيدا ثم يوضع في الفرن لمدة 10دقائق ليتحمص جيدا

2 – يضاف عسل الجلوكوز مع السمسم المحمص على النار مع التقليب بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات

3 – يحضر صاج ويوضع به الخليط ويفرد جيدا ويترك حتى يهدأ تماما ويتماسك

4 – يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم