طريقة تحضير ستربس كنتاكي من مطبخ عالم النجوم

مقدم من: شوشو عرابي

ستربس الدجاج من أنواع الأكلات السهلة والسريعة والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومقرمش وهنا نقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو صدور دجاج شرائح طولية
1/2كوب ماء
ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/4ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

للتغطية:

2 كوب دقيق
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 كوب ماء مثلج

طريقة التحضير:

1-توضع شرائح الدجاج في وعاء ويضاف إليها جميع مكونات التتبيلة وتقلب جيدا ثم تلف بالاسترتش وتدخل الثلاجة لليوم التالي

2-يحضر وعاء ويضاف إليه خليط التغطية ويقلب ثم يوضع وعاء اخر يضاف إليه الماءالمثلج

3-توضع كل قطعة في خليط الدقيق 7 مرات ثم توضع الماء المثلج ثم في الدقيق مرة أخرى وتقلب 7 مرات أخرى وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية

4-توضع في زيت غزير ساخن وحرارة متوسطة وتقلب قليلا حتى تاخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم مع الكول سلو والبطاطس.