طريقة تحضير شوربة البصل

شوربة البصل من اشهى انواع الشوربة لما لها من طعم جميل وفوائد متعددة فالبصل مضاد حيوي طبيعي وممتاز قي الوقاية من العديد من الأمراض ويقوي المناعة وغني بالحديد وفيتامين سي وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

4 كوب شوربة دجاج أو لحم
1/2 1 كوب كريمة طهي
4 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح
3 ملعقة كبيرة دقيق
4 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل أسود
ملح
ملعقة صغيرة زعتر
ريحان

فيديو توضيحي لطريقة تحضير شوربة البصل للشيف :سالي فؤاد

طريقة التحضير :

1- تذاب الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويشوح جيدا حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الثوم والدقيق ويقلب

2- تضاف الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يذاب الدقيق ويصبح الخليط ناعم.

3- يوضع البصل مع الزعتر والريحان والملح والفلفل في الكبة ويفرم فرم ناعم جدا ثم يوضع على النار مرة أخري وتضاف الكريمة ويقلب حتي يصبح الخليط كريمي.

4 – تطفى النار وتوضع الشوربة في أطباق التقديم وتزين بقطع البقدونس وتقدم.