طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالجزر من مطبخ عالم النجوم

لسان العصفور بالجزر من الأطباق الجانبية والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم مميز ومناسبة بجانب جميع الأكلات وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كوب مكرونة لسان العصفور
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
حبة بصل مفرومة
2 حبة جزر مقطعة
3 عود كرفس مقطع
2 فص ثوم
زعتر مجفف
فلفل أسود
6 كوب مرقة خضار
كوب ماء
حمص معلب
ورق غار
عصير ليمون

طريقة التحضير:

1-يسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.

2-يضاف الزعتر والفلفل الأسود ويقلب ثم يضاف المرق والماء ويقلب الخليط

3-يضاف الحمص ولسان العصفور، وورق الغار ثم تهدأ النار وتترك لمدة 10 دقائق حتى النضج

4-توضع في أطباق التقديم ويضاف إليها الليمون وتقدم.