طريقة تحضير طاجن البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة من مطبخ عالم النجوم

مقدم من : ريهام علي

طاجن البطاطس من أنواع الطواجن الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لطعمه الجميل والمميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

لحمة مفرومة
2 ملعقة سمنة
حبة بصل مفرومة
طماطم مبشورة
فلفل رومي
ملح
فلفل أسود
رشة بهارات
بطاطس شرائح

البشاميل:

2 ملعقة سمنة
2 ملعقة دقيق لبن
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1-تحضر مقلاه ويضاف إليها السمنة ثم يضاف البصل ويشوح حتى يتغير لونه ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى يتغير لونها

2-تضاف الطماطم المبشورة والفلفل الرومي والملح والفلفل والبهارات وتقلب وتترك حتى النضج

3-يحضر البشاميل بوضع السمنة والدقيق في قدر ويقلب ثم يضاف اللبن والملح والفلفل ويقلب سريعا حتى يصبح القوام كريمي

4-يحضر الطاجن ويضاف إليه قليل من البشاميل ثم تضاف طبقة من البطاطس ثم اللحمة ثم طبقة أخرى من البطاطس ثم البشاميل .

5- يدخل الطاجن فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج واحمرار الوجه ثم يقدم.