طريقة تحضير طاجن سبيط وكاليماري من مطبخ عالم النجوم

الكلماري والسبيط من الأكلات اللذيذة جدا والمغذية والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وقيمة غذائية عالية وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

سبيط منظف جيدا
كليماري منظف جيدا
ملعقة صلصة
طماطم مقطعة
بصل مفروم
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
فلفل ألوان مقطع
كمون
ملح
فلفل أسود
زيت

طريقة التحضير:

1-توضع الصلصة مع الزيت في مقلاه وتترك حتى تسبك ثم تترك جانبا

2-يتبل السبيط والكلماري بالبصل والثوم المفروم والملح والكمون والفلفل ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا

3-تحضر مقلاه وتسخن ثم يضاف إليها السبيط والكليماري ليأخذ صدمة ويشوح جيدا ثم يضاف إليه الصلصة والطماطم والفلفل ويضاف إليه قليل من الماء ثم يغطى بالفويل

4-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ثم يزال الفويل بعد 1/3 ساعة ويترك لمدة 10 دقائق حتى أحمرار الوجه ثم يضاف إليه البقدونس ويقدم مع الأرز.