طريقة تحضير طاجن سمك بالفريك من مطبخ عالم النجوم

 

طاجن السمك بالفريك من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي لها قيمة غذائية عالية ومفضلة للكثيرون وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو فريك
كيلو سمك فيليه
كوب عصير طماطم
فلفل حار
2 ليمونة
ملح
كمون
5 فص ثوم

طريقة التحضير:

1-يخلط الملح والثوم والكمون والليمون في وعاءصغير ثم يتبل السمك جيداً
و يوضع في قليل من الدقيق ويقلى حتى يأخذ لون ذهبي

2-يحضر قدر على النار ويشوح الفريك مع الملح والفلفل ثم يضاف الماء ويترك ليغلي حتى النضج

3-يحضر طاجن الفرن ويوضع طبقة من السمك ثم شرائح الفلفل ثم الفريك وعصير الطماطم ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم.