طريقة تحضير كفتة البطاطس من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: أميمة خطاب

كفتة البطاطس من أنواع الأكلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وحشوات متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو بطاطس مهروسة
بهارات
ملح
فلفل أسود
رشة كاري
ملعقة زبدة او سمنة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة لبن

التغليف:

بقسماط مطحون
لبن

طريقة التحضير:

1-توضع البطاطس في وعاء ويضاف إليها جميع المكونات وتعجن جيدا

2-توضع اللحمة المفرومة في مقلاه مع الزبدة وتقلب حتى تمام النضج ثم يضاف إليها البهارات

3-تؤخذ قطعة من البطاطس وتجوف من المنتصف ثم يضاف إليها اللحمة المفرومة وتغلق جيدا وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم توضع في الثلاجة لفترة

4-يوضع اللبن في وعاء والبقسماط
في وعاء اخر وتوضع البطاطس في اللبن ثم البقسماط ثم توضع في مقلاه بها زيت غزير ساخن وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم

ملاحظات:

1-يمكن إضاف قليل من البقسماط داخل البطاطس مع العجن

2- يمكن وضع سوسيس أو سدق بدل اللحمة المفرومة حسب الرغبة

3-يسخن الزيت جيدا قبل وضع البطاطس ولا تقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقلب.