طريقة تحضير كيك الجزر

كيك الجزر من أنواع الكيك المغذية والمفيدة جدا لاحتوائها على الجزر الملئ بالعناصر الغذائية ومادة الكاروتين والفيتامينات فهو يحسن وظائف الكلي ويقي من أمراض الشيخوخة ويحافظ على صحة الجلد ويقوى المناعة وهنا طريقة شهية لتحضير للكيك.

المكونات :

3 كوب دقيق منخول
2 كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة
3 بيضة
كوب زيت نباتي
3 كوب جزر مبشور
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كريم شانتيه للتزيبن

فيديو توضيحي لطريقة تحضير كيك الجزر للشيف : سالي فؤاد

طريقة التحضير :

1- يوضع الزيت في وعاء ويضاف إليه الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح ثم يخفق البيض والفانيليا والسكر جيدا لمدة 4 دقائق.

2- يضاف الخليط للدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف الجزر المبشور مع الأستمرار في التقليب حتى يصبح خليط متجانس ثم يحضر صاج ويضاف إليه الخليط ويساوى جيدا.

3- تدخل الكيك فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة بين 45 : 30 درجة حتي تمام النضج.

4- تترك لتهدأ ثم تزين بالكريمة والجزر المبشور والمكسرات حسب الرغبة ثم تقطع وتقدم.