طريقة تحضير مخبوزات بحشو الجبنة من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: ريهام علي

مخبوزات الجبنة من أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثيرون وخاصة في وجبة الإفطار وله حشوات متعددة منها بالجبنة أو البسطرمة أو السوسيس وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة لبن بودرة
بيضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافئ للعجن

الحشو:

جبنة قريش أو اي نوع متاح
فلفل ألوان
زيتون مخلي

طريقة التحضير:

1-يحضر وعاء ويضاف إليه الخميرة والماء والسكر واللبن البودرة وكوب دقيق والبيكنج بودر والبيضة ويقلب ثم تترك لتختمر

2-يوضع الملح وباقي كمية الدقيق ويعجن حتى الحصول على عجينة لينة ناعمة ويمكن إضافة قليل من الدقيق ثم تغطى وتترك لتختمر

3-يحضر الحشو بوضع الجبنة والفلفل والجبنة والزيتون في وعاء وتقلب

4-تفرد العجينة وتقطع قطع صغيرة وتحشى بحشو الجبنة وتغلق جيدا ثم ترص في صاج وتترك لتختمر مرة أخرى ثم يدهن الوجه باللبن

5-تدخل المخبوزات فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط لمدة 10 دقائق تقريبا ثم تقدم.