طريقة تحضير مقلوبة البطاطس … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

مقلوبة البطاطس من الأكلات الريفية الشهية ولها طعم جميل فوائد وطريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات:

بطاطس مكعبات
أرز
عصير طماطم
بصل مقطع صغير
ثوم مقطع
قرفة عيدان
فلفل رومي مقطع
بهارات
كركم
ملح
فلفل أسود
ورق لورا

فيديو توضيحي لطريقة تحضير
مقلوبة البطاطس للشيف:نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويوضع به الزيت والبصل والملح والفلفل ويشوح ثم يضاف الثوم ثم الفلفل الرومي

2- يضاف البهارات وتقلب جيدا ثم البطاطس وتقلب حتي يتغير لونها ثم يضاف عصير الطماطم ويترك ليغلي قليلا

3- يغسل الأرز ويضاف للقدر ويضاف الماء ويترك ليغلي ثم تهدئ النار حتي تمام النضج ثم  يقلب في طبق التقديم ويقدم.