طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالخضار من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: مني التابعي

المكرونة البشاميل بالخضروات من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالجبنة وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
جزر مبشور
فلفل أخضر أو ألوان
بسلة مسلوقة
200 جرام لحمة مفرومة
حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
ملح
فلفل
بهارات لحمة
فلفل أخضر حار أختياري
فص ثوم مفروم
ملعقة زبدة
زيتون شرائح

بشاميل:

4 ملعقة دقيق
لتر لبن
كوب مرقة أو ماء
2 ملعقة لبن بودرة
1/2 كوب قشطة
مثلث جبنة
ملح
فلفل أسود
ملعقة بهارات دجاج اختياري
مشكل جبن
رشة جوزه الطيب

طريقة التحضير:

1-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة ثم يضاف البصل ويشوح حتى يتغير لونه
يضاف الفلفل والجزر والبسلة ثم الثوم ويشوح

2-تضاف اللحمة والفلفل الحار والفلفل الألوان والبهارات والملح وتقلب

3-يحضر البشاميل بوضع اللبن والجبنة والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب في الخلاط وتخفق جيدا

4-يوضع الخليط في قدر ويضاف إليه المرقة ويقلب حتى يثقل القوام ثم تضاف القشطة

5-توضع طبقة من البشاميل ثم المكرونة ثم الخضروات في قالب الفرن ويضاف إليها البشاميل ثم تضاف الخضروات واللحمة ثم باقي المكرونة وباقي البشاميل ثم طبقة الجبنة على الوجه

6-تدخل المكرونة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ثم تقدم.