طريقة تحضير مكعبات مرقة اللحم والدجاج البيتي من مطبخ عالم النجوم 

مرقة الدجاج واللحمة البيتي من الأصناف اللذيذة جدا والتي يفضلها كثير من الناس مع الأكلات فهي تعطي الأكلات طعم مميز وجميل وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

مرقة لحم دسمة
2 حبة بصل مقطع
2 حبة جزر
كرفس
حبهان
مستكة
ورق لورا
بهارات
ملعقة كاري
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كزبرة
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة سمن
ملعقة ملح

طريقة التحضير:

1-توضع مرقة اللحم مع جميع المكونات في وعاء على النار وتترك لتغلي حتى يصبح خليط مركز

2-يترك ليهدأ تماما ويزال ورق اللورا ثم يوضع في الهاند بليندر ويفرم جيدا

3- يوضع السمن والدقيق في قدر على النار ويقلب حتى يتغير لون الدقيق ثم يضاف خليط المرقة ويقلب باستمرار بالمضرب اليدوي ويترك حتى يثقل القوام

4-يوضع في قوالب أو صينية مدهونة زيت ويدخل الفريزر ثم يقطع بعد التجميد إلى مكعبات

5- تجمع المكعبات في كيس محكم الغلق ويحفظ بالفريزر لحين الإستعمال.