طريقة عمل البرجر المنزلي … مقدم من الشيف: هند فؤاد

البرجر من الأكلات الشهية والتي يحبها الكثيرون وخاصة الأطفال لطعمه الجميل المميز وخاصة في السندوتشات مع الجبنة والكاتشاب وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

المكونات:

كيلو لحم بقري
قطعة لية مفرومة ناعم
1/4 ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة
1/2 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملح
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/2 كوب بقسماط مطحون
فص ثوم
1/4 بصلة مبشورة اختياري
ملعقة مستردة اختياري

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم المفروم في وعاء ويتبل بجميع البهارات ويقلب جيدا حتى تمتزج جيدا

2- يشكل اللحم لكرات ويضغط قليلا حتى يصبح مثل قطعة البرجر

3- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت خفيف وتوضع قطع البرجر وتشوح جيدا

4- يحضر الخبز الكيذر ويضاف إليه قطع الخس والكاتشاب والجبنة والبرجر ويقدم

ملحوظة:

يمكن وضع ملعقة بهارات برجر بدل من جميع البهارات الموجودة في المكونات