ستيك اللحم المشوي بالجبنة الموتزاريلا … مقدم من الشيف: محسن المعموري

ستيك اللحم المشوي من الأكلات الشهية والمفضلة الكثيرون والجبنة الموتزاريلا تجعل له طعم مميز وشهية وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات :

200 جرام لحم بدون دهن
ملعقة صغيره فلفل أسود
طماطم مقطعة شرائح
رشة ملح
ملعقه زبدة
100 جرام جبنة موتزاريلا
2 ملعقة صلصة ستيك
100 جرام مشروم

طريقة التحضير:

1- يقطع اللحم و يدق ليصبح أقراص متوسطة السمك ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود جيدا

2- توضع الزبدة في مقلاة وتترك لتذاب ثم توضع قطع اللحم لتشوح من الجانبين وتترك حتى النضج

3- يحضر قالب ويضاف إليه شرائح الطماطم ثم قطع اللحم ثم الجبنة الموتزاريلا

4- تدخل فرن ساخن مسبقا حتى تذوب الجبنة وتأخذ لون ذهبي ثم توضع في طبق التقديم ويضاف المشروم وصوص الستيك ثم تقدم.