غلق وتشميع مطعم وفروعه الثلاثة في الإسكندرية.. شهدت محافظة الإسكندرية تحركًا رقابيًا حاسمًا تجاه عدد من المنشآت الغذائية، في إطار جهود المحافظة للحفاظ على صحة المواطنين والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية المقررة، حيث أسفرت الحملات عن غلق وتشميع مطعم وفروعه الثلاثة، عقب رصد عدد من المخالفات المتعلقة باشتراطات الصحة وسلامة الغذاء في مواقع تابعة للمنشأة.
وجاءت الحملات تنفيذًا لتوجيهات المهندس أيمن عطية، محافظ الإسكندرية، بالتعامل الفوري والحاسم مع أي مخالفات من شأنها التأثير على الصحة العامة، مع استمرار تكثيف أعمال التفتيش والرقابة على المطاعم والمنشآت التي تقدم أو تتداول المواد الغذائية بمختلف أحياء المحافظة.
غلق وتشميع مطعم وفروعه الثلاثة في الإسكندرية
أسفرت الحملات الرقابية عن غلق وتشميع المطعم وفروعه الثلاثة بنطاق عدد من أحياء المحافظة، بعد رصد مجموعة من المخالفات التي تمثل إخلالًا بالاشتراطات المنظمة للعمل داخل المنشآت الغذائية.
وشملت المخالفات التي تم رصدها تدني مستوى النظافة في بعض المواقع، إلى جانب وجود حشرات في مناطق تجهيز وتداول الأغذية، فضلًا عن عدم الالتزام الكامل بالضوابط الخاصة بحفظ وتداول المواد الغذائية، وعدم الالتزام بوسائل الحماية الشخصية المقررة للعاملين.
كما كشفت أعمال التفتيش عن تهالك بعض الأدوات والمعدات المستخدمة داخل بعض المواقع، وهو ما استدعى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وغلق وتشميع المنشأة وفروعها، لحين توفيق الأوضاع وإزالة أسباب المخالفات وفقًا للإجراءات والاشتراطات المقررة.
ويأتي هذا التحرك في إطار تشديد الرقابة على المنشآت الغذائية، خاصة المطاعم التي تشهد إقبالًا من المواطنين، للتأكد من توافر الاشتراطات التي تضمن تقديم أغذية آمنة وصالحة للاستهلاك.
سلامة الغذاء في الإسكندرية أولوية رقابية
وتولي محافظة الإسكندرية اهتمامًا كبيرًا بملف سلامة الغذاء في الإسكندرية، من خلال الحملات المشتركة التي تستهدف المنشآت الغذائية بمختلف الأحياء، ورصد أي مخالفات تتعلق بالنظافة العامة أو طرق التخزين أو التداول أو تجهيز الأغذية.
وفي هذا الإطار، تم سحب العينات اللازمة من المواقع التي شملتها الحملات، وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوصات والتحاليل اللازمة، وذلك للوقوف على مدى مطابقة المنتجات الغذائية للاشتراطات الصحية، واتخاذ الإجراءات القانونية في ضوء النتائج التي تسفر عنها أعمال الفحص.
وتأتي هذه الإجراءات بالتوازي مع استمرار أعمال المتابعة الميدانية، وعدم الاكتفاء بتحرير المخالفات، بما يضمن التعامل مع أسباب المخالفة واتخاذ الإجراءات التي تحول دون استمرار أي ممارسات يمكن أن تمثل خطرًا على صحة المواطنين.
متابعة حالات الاشتباه في تسمم غذائي
وفي سياق متصل، تواصل الأجهزة الصحية بالمحافظة متابعة البلاغات الواردة بشأن حالات اشتباه في تسمم غذائي، حيث تم التعامل مع البلاغات بصورة فورية، وتشكيل لجنة من مديرية الشؤون الصحية برئاسة الدكتور أسامة بلبل، وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية.
وضمت اللجنة فرق الطب الوقائي ومراقبة الأغذية، حيث بدأت أعمال التقصي والفحص وسحب العينات اللازمة، إلى جانب اتخاذ الإجراءات الصحية والوقائية المطلوبة للتعامل مع الموقف ومتابعة الحالات الصحية بصورة مستمرة.
وتأتي أعمال التقصي ضمن الإجراءات المتبعة في مثل هذه الحالات، بهدف تحديد الأسباب المحتملة ومراجعة جميع العوامل المرتبطة بالأغذية التي تم تداولها، مع انتظار نتائج الفحوصات والتحاليل المعملية قبل الوصول إلى استنتاجات نهائية بشأن مصدر أو سبب حالات الاشتباه.
وأكدت المتابعة الصحية تحسن حالة عدد من الحالات التي تم التعامل معها، حيث غادر عدد منهم المستشفيات عقب تلقي الرعاية الطبية اللازمة، بينما تتمتع الحالات المتبقية بحالة صحية جيدة، وتخضع للملاحظة الطبية إلى حين تمام التعافي.
استمرار الفحص والتحاليل لحسم أسباب الواقعة
وتواصل الجهات الصحية المختصة أعمال سحب العينات وإجراء الفحوصات والتحاليل المعملية، في إطار الحرص على الوصول إلى نتائج دقيقة بشأن الواقعة.
وتعد التحاليل المعملية جزءًا أساسيًا من أعمال التقصي، خاصة في حالات الاشتباه في التسمم الغذائي، إذ تساعد النتائج في تحديد مدى وجود أي ملوثات أو مخالفات مرتبطة بالمواد الغذائية محل الفحص، بما يسمح باتخاذ الإجراءات المناسبة وفقًا للنتائج النهائية.
كما تستمر أعمال المتابعة الصحية للحالات التي ما زالت تحت الملاحظة، مع التأكيد على تقديم الرعاية الطبية اللازمة ومتابعة تطور الحالة الصحية لكل حالة حتى تمام التعافي.
وفي الوقت نفسه، تواصل الجهات الرقابية مراجعة الاشتراطات الصحية داخل المنشآت الغذائية، خاصة فيما يتعلق بمستويات النظافة، وطرق تخزين المواد الغذائية، ودرجات الحفظ المناسبة، ونظافة الأدوات والمعدات، ومدى التزام العاملين بالضوابط الصحية ووسائل الحماية الشخصية.
حملات مكثفة على المطاعم والمنشآت الغذائية
ومن جانبها، تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، برئاسة المهندس جمال عمار، وكيل وزارة التموين بالمحافظة، بالتعاون مع الجهات المعنية، تكثيف حملات التفتيش والرقابة على المطاعم والمنشآت الغذائية.
وتستهدف الحملات التأكد من الالتزام بالاشتراطات القانونية والصحية، ومراجعة سلامة المنتجات المعروضة والمتداولة، إلى جانب اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أي منشأة يثبت ارتكابها مخالفات.
وتشمل أعمال الرقابة متابعة أساليب تخزين المواد الغذائية، ومدى صلاحيتها للاستهلاك، وطرق تداولها، بالإضافة إلى التأكد من توافر الاشتراطات الصحية داخل أماكن إعداد وتجهيز الطعام.
وتؤكد هذه الحملات أن الرقابة على المنشآت الغذائية لا تقتصر على فترات زمنية محددة، وإنما تستمر بصورة دورية ومفاجئة، بهدف الحد من المخالفات والحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
محافظ الإسكندرية: لا تهاون مع المخالفات
وشدد المهندس أيمن عطية، محافظ الإسكندرية، على أن صحة وسلامة المواطنين تأتي في مقدمة أولويات المحافظة، مؤكدًا ضرورة التعامل بكل حسم مع أي مخالفة يمكن أن تؤثر على الصحة العامة.
ووجه المحافظ باستمرار الحملات الرقابية المفاجئة على المطاعم والمنشآت الغذائية بمختلف أحياء الإسكندرية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية حيال المخالفات التي يتم رصدها، وعدم السماح باستمرار أي منشأة في ممارسة نشاطها بالمخالفة للاشتراطات الصحية والقانونية.
كما شدد على ضرورة التنسيق المستمر بين مختلف الجهات التنفيذية والرقابية، بما يضمن سرعة التعامل مع الشكاوى والبلاغات، وسرعة اتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية المواطنين.
ويعكس غلق وتشميع المطعم وفروعه الثلاثة توجهًا واضحًا نحو تطبيق الإجراءات الرقابية على المنشآت التي لا تلتزم بالاشتراطات، خاصة عندما ترتبط المخالفات بالنظافة أو تداول الأغذية أو سلامة المنتجات.
استمرار المتابعة الصحية والرقابية
وتواصل الأجهزة التنفيذية والصحية والرقابية في الإسكندرية أعمال المتابعة الميدانية، بالتزامن مع استمرار الفحوصات والتحاليل الخاصة بالعينات التي تم سحبها.
وأكدت المحافظة أن أعمال التقصي لم تنتهِ بعد، وأن النتائج النهائية للفحوصات المعملية ستكون عنصرًا أساسيًا في تحديد الإجراءات التالية، مع استمرار متابعة الحالات الصحية والتأكد من استقرارها.
كما تستمر الحملات على المنشآت الغذائية للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية، بما يعزز جهود سلامة الغذاء في الإسكندرية ويحافظ على صحة المواطنين.
وتؤكد محافظة الإسكندرية أن أي منشأة غذائية يثبت عدم التزامها بالاشتراطات القانونية والصحية ستواجه الإجراءات المقررة، مع استمرار الحملات المفاجئة على مختلف الأحياء، وعدم التهاون مع أي مخالفة تمس صحة المواطنين.
وفي ختام المتابعة، تشدد المحافظة على استمرار أعمال الرقابة والفحص والتحليل لحين الوصول إلى النتائج النهائية المتعلقة بحالات الاشتباه، مع إعلان أي مستجدات رسمية في هذا الشأن، واستمرار العمل على تعزيز سلامة الغذاء في الإسكندرية وحماية المواطنين من أي ممارسات قد تعرض صحتهم للخطر.
زوروا صفحتنا على فيسبوك 👇
https://www.facebook.com/share/1CVbJnrcuH/?mibextid=wwXIfr
