طريقة عمل البيتي فور الخفيف الهش … مقدم من الشيف : قاسم تاج

طريقة عمل البيتي فور الشهية بطريقة سهلة وبسيطة وعشق لكل من الأطفال والكبار

طريقة عمل البيتي فور .. فكل سيدة دائما ما تسعي لعمل الحلويات الخاصة بعيد الفطر المبارك ، ولكن يقلق البعض منهن من عدم ضبط المكونات في الوصفة، لذلك إليكم طريقةُ عملْ ” البيتيِ فورُ” البيتيَ وبأقل التكاليف ومضمون 100% .

المكونات :

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سمن
• 1/2 كوب سكر ناعم
• صفار بيضة واحدة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ذرة كربوناته
• كاكاو ( اختياري ) بشرط إنقاص القليل من الدقيق بقدر مقدار الكاكاو

للتزين :

• مربى
• شيكولاتة
• جوز الهند

طريقة تحضير البيتي فور :

1- يضع الدقيق والسكر والكاكاو والسمن وتعجن المقادير جيداً باليد
2- يضاف صفار البيض والفانيليا والكربوناته والبيكنج بودر إلى الخليط ويعجن حتى يصبح العجين متماسك ويسهل تشكيله
3- يمكن تشكيل البتيفور باليد أو باستخدام ماكينة البتيفور
4- يجهز الفرن عن طريق تسخينه قبل الخبز
5- يخبز في فرن متوسط الحرارة ويراعى عدم تغيير لونه .. يترك حتى يبرد ثم يتم تجميع كل قطعتين بالشكولاتة او المربى وجوز الهند ويقدم .