طريقة عمل الكوارع بالصلصة من مطبخ عالم النجوم

الكوارع من أنواع الاكلات التي يفضلها كثير من الناس لما لها من طعم مميز وغني بالفوائد المتعددة وهنا نقدم لكم طريقة مختلفة وشهية لتحضيرها .

المكونات:

2 كيلو كوارع مسلوقة
كوب شوربة كوارع
كوب عصير طماطم
5 فص ثوم مفروم
حبة بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة سمن
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

1-تسلق الكوارع جيدا على النار لمدة 3 ساعات حتى تمام النضج ثم ترفع من على النار وتصفى من المرقة

2-يحضر قدر ويضاف إليه السمنة ثم يضاف البصل والثوم ويشوح ثم يضاف الخل ثم عصير الطماطم

3-تترك لتغلي جيدا ثم يضاف كوب مرقة الكوارع ويترك ليغلي

4-توضع الكوارع المخلية في القدر وتهدئ النار وتترك لمدة 1/4 ساعة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.