طريقة عمل خبز النان الهندي من مطبخ عالم النجوم

خبز النان الهندي من أنواع المخبوزات اللذيذة والتى لها طعم جميل ومميز والشهير بها المطبخ الهندي وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكوّنات:

كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير:

1- تذاب الخميرة والسكر في ماء دافئ وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل

2-يوضع الدقيق في وعاء عميق ويجوف من المنتصف ثم يضاف السمن والملح ثم يضاف خليط الخميرة ويقلب ويعجن لمدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة لينة

3-توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد على سطح به دقيق وتعجن لمدة دقيقتين

4-تقسم كرات صغيرة ثم تفرد ويضغط عليها باليد حتى تصبح دائرية وتدهن بالثوم المفروم

5- يوضع الخبز في صاج به ورق زبدة ثم يدخل فرن ساخن مسبقا من 7 : 10 دقائق مع التقليب ويدهن بالزبدة ثم يقدم.