طريقة عمل فخارة اللحم الفرنسية من مطبخ عالم النجوم
فخارة اللحم من أنواع الأكلات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها .
المكونات:
500 جرام فيليه لحم بتلو مقطع مكعبات
4 كوب مرقة
حبة بصل مبشورة
2 كوب مشروم
2 صفار بيض
1/2 كوب من كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1-توضع اللحم والمرقة في وعاء وتترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج .
2-يضاف البصل ثم يضاف المشروم والملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 5 دقائق أخرى
3- يحضر وعاء صغير ويخلط صفار البيض مع كريمة الخفق ويخلط جيداً ثم يوضع الخليط في الفخار مع اللحم وتدخل الفرن حتى أحمرار الوجه ثم تقدم.
