عجة الكوسة والبطاطس … مقدمة من: مطبخ عالم النحوم

العجة من الوصفات الشعبية والأقتصادية اللذيذة والسهلة ايضا بالإضافة إلى طعمها المميزة فوائدها المتعددة و هنا طريقة مختلفة لتحضيرها بالخضروات.

المكونات:

ثمرة كوسة مبشورة
2 حبة بطاطس مبشورة
3 بيضة
كوب دقيق
حبة جزر مبشور
حبة فلفل مقطعة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات

طريقة التحضير:

1- يوضع البطاطس والكوسة والجزر والفلفل في وعاء ويقلب

2- يخفق البيض مع الملح والفلفل والدقيق جيدا ثم يضاف الخضروات ويقلب

3- تشكل إلى أقراص في مقلاة على نار هادئة وتقلب على الجهة الأخرى ثم تقدم.