عصائر رمضانية … مقدمة من الشيف: دعاء عادل

العصائر الرمضانية من أحب أنواع العصائر لكثير من الناس وخاصة في الشهر المبارك وتقدم أنواع متعددة من العصائر منها الخشاف والقمر الدين وهنا طريقة مميزة لكل منهم.

البلح باللبن

المكونات:

بلح مقطع ومنزوع البذور
لبن مغلي مسبقا
سكر حسب الرغبة

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقه التحضير:

1- يغسل البلح جيدا ثم ينقع لمدة ساعتين في ماء ساخن ثم يصفى من الماء ويضاف إليه اللبن ثم السكر

2- يقلب الخليط جيدا ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يقدم باردا

مشروب الخشاف الرمضاني

المكونات:

بلح مقطع ومنزوع البذور
قمر الدين
تين مجفف مقطع
مشمش مجفف مقطع
قراصية مجففة مقطعة
زبيب
جوز هند
سكر حسب الرغبة

طريقه التحضير:

1- ينقع البلح في ماء ساخن وينقع قمر الدين ايضا ثم توضع جميع
المكونات في وعاء وتقلب جيدا

2- يوضع بالثلاجة ساعتين ثم يقدم بارد

سلطه الفواكة مع قمر الدين

المكونات:

قمر الدين
تفاح مقشر
موز مقطع
قرفه بودر
سكر حسب الرغبة

طريقه التحضير:

1- يذاب قمر الدين في ماء ساخن ثم يقشر التفاح ويقطع قطع صغيرة وتقطع باقي الفاكهة

2- توضع جميع المكونات السابقة في وعاء ثم يضاف السكر وقليل من القرفة ويقلب جيدا ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يقدم