عصير البوبا المنزلي.. مشروب المرح بنكهات متعددة وفقاعات لذيذة

كتبت: دنيا أحمد

عصير البوبا، المعروف أيضًا بـ”Bubble Tea” أو “مشروب الفقاعات”، لم يعد مجرد موضة عابرة، بل أصبح من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم. يجمع هذا المشروب بين المذاق اللذيذ والمنظر الجذاب، حيث تسبح كرات التابيوكا اللينة في خليط من الشاي والحليب أو الفواكه، ليمنحك تجربة ممتعة بكل رشفة. وما يميزه أكثر هو أنه قابل للتخصيص بالنكهات والمكونات التي تحبها. سواء كنت من عشّاق المشروبات الباردة أو تبحث عن شيء جديد وغير تقليدي، فإن عصير البوبا خيار منعش ومميز يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

المكونات:

للمشروب الأساسي (نكهة الحليب والشاي):

 • 1 كوب شاي أسود أو أخضر (مبرد)

 • 1/2 كوب حليب (عادي أو نباتي حسب الرغبة)

 • 1–2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل (حسب الذوق)

 • 1/2 كوب ثلج

 • 1/4 كوب كرات البوبا (تاپيوكا) الجاهزة أو المطهية

مكونات كرات البوبا (في حال التحضير في المنزل):

 • 1/2 كوب كرات تاپيوكا (متوفرة في المتاجر الآسيوية أو على الإنترنت)

 • ماء للسلق

 • 1 ملعقة كبيرة سكر بني أو عسل

طريقة التحضير:

أولاً: تحضير كرات البوبا (إذا لم تكن جاهزة مسبقًا):

 1. اغلي كمية كافية من الماء في قدر.

 2. أضف كرات التابيوكا واتركها تُطهى لمدة 15–20 دقيقة أو حسب التعليمات على العبوة.

 3. بعد النضج، صَفِّ الكرات واشطفها بماء بارد، ثم ضعها في وعاء مع ملعقة من السكر البني أو العسل لتحتفظ بطراوتها ونكهتها.

ثانيًا: تحضير المشروب:

 1. في كوب كبير، ضع كرات البوبا في القاع.

 2. في الخلاط، امزج الشاي المبرد، الحليب، السكر (أو العسل)، والثلج حتى يتجانس.

 3. اسكب المزيج فوق كرات البوبا في الكوب.

 4. قدمه مع شفاطة عريضة خاصة بالبوبا (لتمرير الكرات أثناء الشرب).

اقتراحات نكهات إضافية:

 • استخدم نكهات فواكه (مثل المانجو، الفراولة، أو التوت) بدلًا من الحليب.

 • أضف شراب الفواكه أو الفانيليا لنكهة إضافية.

 • استخدم حليب جوز الهند أو حليب الشوفان للنباتيين.