فتة الشاورما … مقدمة من الشيف : هند محسن 

الشاورما من الأكلات السورى المميزة التي يفضلها كثير من الناس ومنها لحمة أو دجاج ولها نكهات مميزة وفوائد عديدة لإحتوائها علي الدجاج واللحمة وهو بروتين حيواني مغذى وهنا طريقة شهية للشاورما

المكونات :

1/2 كيلو صدور دجاج
2 كوب أرز بسمتي
3 ملعقة زيت
3 ملعقة خل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
عصير ليمونة
ملح
فلفل أسود
ثوم بودر
بصل بودر
السبع بهارات
مرقة دجاج
بابريكا
أوريجانو
كثبرة ناشفة
جنزبيل بودر
قرفة عود
ورق لورا
حبهان
قرنقل
ليمون مجفف

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تقطع وتتبل صدور الدجاج بالبهارات وتترك 4 ساعة في التتبيلة

2 – تسوى في مقلاة ساخنة وتترك حتي تمام النضج

3 – يحضر إناء لعمل الأرز ويوضع الزيت والقرفة وورق اللورا والليمون المجفف وتقلب ويضاف إليهم الأرز المغسول

4 – يضاف الكاري والكركم والملح والماء الساخن إلي الأرز ويترك حتي يتشرب ثم تهدأ النار حتي تمام النضج

5 – يضاف الدجاج إلي الأرز والعيش المحمص ويقدم