فتة العدس… مقدمة الشيف: ابراهيم فوزي محمد غزال

العدس من المأكولات الشعبية الشهيرة واللذيذة جدا والمفيدة جدا حيث تعتبر مصدر هائل للتدفئة في الشتاء علاوة علي طعمها اللذيذ ومذاقها الرائع

المكونات :

1/4 كيلو عدس
1 طماطم 
1جزره
1 بطاطس صغيرة
2 فص ثوم
ملح
فلفل
كمون
1 مكعب مرقة
1بصلة كبيرة 
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1ـ يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونه.

2ـ يضاف العدس ويقلب حتى يتغير لونة للاصفر.

3ـ تضاف الطماطم والجزروالبطاطس.

4ـ يضاف البهارات يغطى بالماء يترك على نار هادئه.

5ـ ينضج العدس و يترك ليبرد ويخلط بالخلاط ويضاف اليه الماء على حسب الرغبة فى سمكه.

6ـ تضاف مكعب المرقة  لزيادة المذاق.

7ـ يوضع مقلاة على النار ويوضع بها الزيت ثم الثوم، حتي يصبح لونها اصفر.

8ـ الثوم يضاف للعدس ويغطي الإناء ويغلق النار.

9ـ عند التقديم يقطع الخبز في طبق التقديم ثم وضع الشوربة فوق الخبز وهى ساخنة.