فتة الكبة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكبة هي أكلة شرقية عربية يشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق وهي تختلف بعض الشيء من بلد لآخر من حيث الشكل والطعم وهنا طريقة سهلة وسريعة للتحضير.

المكونات:

8 حبة كبة
2 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة طحينة
كوب خبز مقطع ومحمّص
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1 ـ تقلى الكبة وتقطع إلى نصفين .

2 ـ تخفق الزبادي يدويا ويضاف إليها الطحينة والثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمونة.

3 ـ يوضع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم يضاف الصوص المعد مسبقا ثم يضاف الكبة.