فطائر التونة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

فطائر التونة من أنواع الفطائر اللذيذة والتي تناسب وجبة الإفطار أو العشاء لما لها من طعم جميل ومكونات ذات قيمة غذائية عالية وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

1/2 1 كوب دقيق
1/2 كوب سميد
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
ملح
ماء دافئ للعجن

الحشوة:

حبة بصل كبيرة
حبة طماطم
علبة تونة مصفاه
جبن موتزاريلا
فلفل أحمر
ملح

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع مكونات العجينة في وعاء ثم يضاف الماء تعجن جيدا ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة على الأقل

2- تقسم إلى كرات وتفرد بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق ثم تترك لتختمر مرة أخرى

3- توضع مكونات الحشو في مقلاه على النار ماعدا التونة والجبنة وتشوح قليلا ثم تحشى الفطائر ويضاف التونة والجبنة على الوجه وتغلق جيدا ثم توضع في صاج

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه وذوبان الجبنة ثم تقدم