فطائر بحشوة التونة … مقدمة من الشيف : فاتن أحمد

الفطائر من المعجنات الهشة الخفيفة لأنها تحتوى علي حشوات مختلفة ولذيذة وهذه الوصفة تحتوى علي حشوة التونة الشهي وهو له قيمة غذائية عالية جدا وفوائد متعددة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات :

5 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب زيت
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 1 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح

الحشو :

2 علبة تونة
ثمرةبصل مفروم
فلفل ألوان
ملح
فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع مكونات العجينة معا وتعجن جيدا حتي الحصول علي عجينة لينة وسهلة التشكيل

2 – تترك لتختمر ثم تقطع 24 قطعة متساوية وتفرد علي شكل دوائر مثل رغيف الخبز

3 – يجهز الحشو بخلط جميع مكوناته معا ثم تحشي به الفطائر وتغلق الأطراف جيدا

4 – يحضر صاج مدهون بالزيت وتوضع به الفطائر وتترك لتختمر مرة أخري

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا وتترك حتي النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم