فطيرة البطاطس بالجبنة بدون فرن … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

فطيرة البطاطس من الوجبات الخفيفة والتي تناسب و جبة العشاء لما لها من طعم جميل وغني بالجبنة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

3 حبة بطاطس
حبة بصل كبيرة
فلفل ألوان
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 بيضة
بهارات بطاطس
3 ملعقة كبيرة دقيق
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر مبشورة
حبة البركة للوجه

طريقة التحضير:

1- تبشر البطاطس ثم تعصر جيدا للتخلص من الماء ثم توضع في المقلاة وتشوح مع الدقيق والزيت حتى يتغير لونها ثم توضع جانبا

2- يقطع الفلفل والبصل لقطع صغيرة ويشوح في نفس المقلاة ثم يضاف الى الخليط السابق

3- يخفق البيض والملح وتضاف البهارات والدقيق والجبنة ويقلب ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب

4- تحضر مقلاة أخرى ويضاف إليها الزيت وتترك لتسخن ثم يضاف اليها الخليط وتغطى

5- تترك حتى احمرار الأطراف ثم تقلب على طبق كبير وتدهن المقلاة زيت وتوضع على الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.