فيتوتشيني بالجمبري … مقدمة من الشيف: دعاء عبد اللاه

فيتوتشيني بالجمبري من أنواع الأكلات الشهية جدا والسهلة والخفيفة ولها طعم جميل ومميز ويفضلها الكثيرون وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

400 جرام مكرونة فيتوتشيني
400 جرام جمبري مقشر حجم متوسط
320جرام كريمة طهي
1/2 كوب جبنة موتزريلا أو شيدر
3 ملعقة كبيرة زبدة
5 فص ثوم مفروم
فلفل أسود
ملح
زعتر

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة وتصفى ثم يؤخذ كوب من ماء السلق وتترك جانبا

2- يحضر قدر ويضاف إليه الزبدة والثوم والجمبري ويشوح لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار

3- تضاف الكريمة وماء السلق والجبنة والمكرونة وتقلب جيدا

4- توضع في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون وتقدم