قرص الأفران بالقرفة والسكر … مقدمة من الشيف: مشيرة فاروق إمام

قرص الأفران من أنواع المخبوزات اللذيذة جدا والتي يفضلها الكثيرون وخاصة في وجبة الافطار مع الشاي لما لها من طعم جميل وحشوات مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

3 كوب دقيق
3 ملعقة زيت
3 ملعقة سمنة
كوب لبن رايب
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر

للحشو:

سكر
قرفة

للتزيين:

سكر
سمسم

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات فى وعاء وتقلب وتعجن جيدا ثم تترك لتختمر.

2- تشكل العجينة أقراص ثم تحشى بخليط السكر والقرفة وتغلق جيدا .

3- يدهن الوجه باللبن ثم يضاف السمسم والسكر وترص في صاج وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة ¼ ساعة.

4 – تدخل القرص فرن ساخن مسبقا حتى النضج واحمرار الوجه ثم تقدم.