قوارب الكوسة بالبشاميل … مقدمة من الشيف : مروة المهدي

الكوسة بالبشاميل من الأكلات الشهية المفضلة لكثير من الناس لطعمها المميز وفوائد الكوسة المتعددة لتنها تحتوى علي عنصر النحاس ومضادات الأكسدة وتحمي القلب وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

كيلو كوسة حجم كبير
1/4 كيلو لحمة مفرومة
ثمرة بصل متوسطة مفرومة
ثمره طماطم مبشورة
2 ملعقة زيت

للبشاميل :

2 ملعقة دقيق
كوب لبن
2 ملعقة زبدة
ملعقة جبنة كريمي
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
رشة بهارات

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع الزيت ثم البصل والفلفل الأسود والبهارات وتقلب حتى يتغير لونها ثم تضاف اللحمة وتقلب جيدا ويضاف الملح وتترك حتى تمام النضج

2 – يحضر البشاميل بوضع الزبدة والدقيق وتقلب جيدا ثم يضاف اللبن مع الأستمرار في التقليب وتضاف الجبنة الكريمي والملح والفلفل وتقلب حتى يصبح القوام كريمي

3- تقسم الكوسة إلي نصفين بالطول ويفرغ القلب ثم تحشى باللحمة المفرومة وترص في صاج ويوضع الحشو ثم البشاميل والجبنة الموتزاريلا ويوضع كوب الشوربة مع الطماطم وتوضع على الصاج وتغطى

4 – تدخل فرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج ثم تقدم ساخنة