كباب الدجاج في الفرن … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

كباب الدجاج من أنواع الأكلات الخليجية الشهية والتي يفضلها الكثيرون لطعمها المميز وسهولة تحضيرها وهنا نقدم لكم طريقة التحضير.

المكونات:

3 قطع صدور دجاج كبيرة
2 حبة بصل مفرومة
حبة طماطم كبيرة
4 فص ثوم
فلفل احمر
بقدونس
كمون
فلفل أسود
بابريكا
كركم
ملح
زيت
2 ملعقة كبيرة بقسماط

طريقة التحضير:

1- يقطع الدجاج لشرائح ويغسل بماء وخل ثم تطحن في الكبة جيدا

2- توضع جميع المكونات والبهارات وتفرم جيدا ثك توضع للدجاج وتقلب حتى تمتزج المكونات .

3- تدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم تشكل لاصابع وترص في صاج ويضاف اليها قليل من الزيت

4- تدخل فرن ساخن حتى تمام النضج من اسفل ومن اعلى ثم تشعل قطعة من الفحم ويضاف اليها قليل من الزيت وتوضع في منتصف الدجاج وتغطى حتى تأخذ طعم الشواء وتقدم.