كبده بالردة … مقدمة من الشيف : مني جودة

الكبدة من الأطباق الرئيسية المميزة ذات المذاق الرائع ويعشقها الكثير كما إنها ذات فوائد متعددة وتعد بطرق مختلفة لإرضاء الأذواق وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

1/2 كيلو كبدة شرائح رفيعة
ردة

التتبيلة :

ثوم مفروم ناعم
ملح
فلفل اسود
كمون
ليمون
خل
قليل من الماء
شطة اختياري

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ توضع الكبدة في الردة وتقلب على الوجهين .

2_ تقلي الكبدة في زيت غزير متوسط الحرارة .

3_ بعد النضج يوضع عليها قليل من التتبيلة.

4_ تقدم الكبدة مع باقي التتبيلة وسلطة طحينة .