كبسة دجاج بالمكرونة … مقدمة من الشيف : أميرة السيد

تعد الكبسة من الأطباق الشهية والمميزة والتي تميزت بها السفرة العربية لذا قدمناها إليكي بطريقة سهلة ومبتكرة

المكونات :

دجاجة
400 جرام مكرونة
2 حبة ليمون مجفف
2 ثمرة طماطم
3 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة بهارات كبسة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
مكعب مرقة دجاج (اختياري)

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينقع الدجاج في ماء بارد مع ليمون وملح وخل مع نزع الجلد وتقطيعه قطع صغيرة
2- تشوح البصلة مع القليل من الزبدة حتي تأخذ اللون الذهبي
3- يضاف الدجاج والثوم مع التقليب والزنجبيل ومن ثم تضاف الطماطم والصلصة
4- يضاف الليمون المجفف والبهارات ومن ثم تضاف المكرونة مع 3 أكواب من الماء وتهدأ عليه النار حتي تمام النضج