كب كيك الشيكولاتة … مقدم من الشيف : فاطمة عطيه

الكب كيك من الحلويات الشهية التي يعشقها الأطفال لطعمه اللذيذ وأشكاله الجميلة التي يزين بها وهو من الحلويات المناسبة جدا للحفلات وأعياد الميلاد وهنا طريقة مبسطة لتحضيره وتزيينه. 

المكونات :

1/2 كوب زيت
3 بيضة
فانيليا
3/4 كوب سكر
1/2 كوب لبن
ملعقة صغيرة خل
2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لصوص الشيكولاتة :

1/2 كوب سكر بودرة
ملعقة زبدة
1/2 كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة نشا
1/4 كوب ماء ساخن

الكريم شانتيه :

1/2 1 كوب كريم شانتيه
كوب ماء بارد
4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة كريمة لباني

للتزيين :

شيكولاتة خام
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخفق جميع المكونات السائلة بالخلاط ثم يضاف إليها الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وتقلب جيدا

2- تحضر قوالب الكب كيك ويوضع بها الورق ويصب الخليط في القوالب حتي 3/4 الورقة

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا توضع القوالب في الرف الأوسط لمدة 15دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد تماما

4 – يجهز صوص الشيكولاتة بخلط المكونات جيدا ثم وضع الماء الساخن وتقلب جيدا وتوضع في الثلاجة

5 – تؤخذ كل قطعة من الكب كيك ويزال منها جزء من المنتصف ثم تحشي بحشو الشيكولاتة وزبدة اللوتس

6 – تحضر الكريمة بخفق المكونات جيدا ويزين به الكب كيك ويوضع في الفريزر 1/2ساعة

7 – تذاب الشيكولاتة الخام مع الزيت وتزين به الكب كيك بعد خروجها من الفريزر وتقدم