كرات البطاطس بالجبنة … مقدمة من الشيف : سهام الحشائش

كرات البطاطس بالجبنة أحد المقبلات الشهية ذات الطعم المميز والراقي وتعد بحشوات كثيرة منها الجبن أو اللحم او بدون حشو وفوائدها الغذائية عالية وتناسب الضيافة والمناسبات وإليكم طريقة مميزة لإعدادها. 

المكونات :

1/4 كيلو بطاطس مهروسة
كوب لبن
2 بيضة
فلفل أحمر وأخضر مقطع صغير
جبنه موتزاريلا
رشة فلفل أسود
رشة ملح
رشة بابريكا
رشة كمون
6 ملعقة بقسماط
6 ملعقة كورنفليكس
2 ملعقة نشا
2 ملعقة دقيق
1/4 كوب زيت

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يخلط البطاطس و الفلفل و البابريكا و الفلفل الأسود و الكمون

2_ في وعاء يوضع اللبن والبيض ورشة ملح ورشة فلفل أسود ويقلب جيدا

3_ في وعاء يوضع البقسماط والنشا والدقيق وفي وعاء أخر يوضع البقسماط الكورنفليكس وملعقة نشا وملعقة دقيق

4_ تعد البطاطس على شكل كرات وتحشى جبنة موتزاريلا وتوضع في البيض ثم البقسماط وتكرر العملية مرتين

4_ توضع في الفريزر ثم تحمر وتقدم علي ورق مطبخ وتزين بكاتشب حار