كرواسون وافلز ألماني … مقدم من الشيف: حسن عبد المنعم

كرواسون الوافل من الحلويات االذيذة جدا والمفضلة للكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كيلو دقيق
400 جرام زبدة لورباك
4 بيضة
50 جرام خميرة
50 جرام لبن بودرة
10 جرام محسن خبز
50 جرام سكر
20 جرام ملح
1/2 1 كوب ماء به مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

1- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والمحسن جيدًا ثم يضاف الماء ويعجن جيدًا.

2- يوضع البيض واحدة تلو الأخرى لكي تتماسك العجينة ثم تدخل الفريزر.

3- تقطع الزبدة شرائح ثم توضع الزبدة داخل العجينة وتفرد .

4- تقطع العجينة مثلثات وتلف من أسفل إلى أعلى وتترك تختمر.

5- يوضع قليل من الزبدة على ماكينة الوافل وتوضع العجينة وتترك حتى تنضج.