كفتة الحاتي … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي
كفتة الحاتي من الأكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وتتبيلة مميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها
المكونات:
1/2 كيلو لحم مفروم به نسبة دهون
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1- تضاف جميع المكونات في الكبة وتخفق جيدا ثم يضاف البقدونس ويقلب ثم تشكل على اسياخ الشيش طاووك
2- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى النضج
3- توضع الكفتة في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة