كفتة السردين … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم 

كفتة السردين من أنواع الأكلات المفيدة جدا والمليئة بالفيتامينات والمعادن ولها قيمة غذائية عالية وهنا نقدم لكم طريقة مميزة وشهية لتحضيرها

المكونات: 

كيلو سردين

بقدونس مفروم 

كزبرة مفرومة

صلصة طماطم 

كمون

ملح

فلفل أسود

5 فص ثوم 

زيت زيتون

عصير الليمون

زعتر مطحون

طريقة التحضير:

1- ينظف السردين جيدا ويطحن في الخلاط ويضاف إليه البقدونس والكزبرة ثم يوضع في وعاء 

2- تضاف البهارات إلى السردين ويقلب جيدا ثم يشكل إلى كرات صغيرة 

3- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت الزيتون والصلصة والملح وقليل من الماء وتترك لتغلي. 

4- تضاف كرات السردين ويضاف الليمون والزعتر وتترك قليلا على النار ثم توضع في طبق التقديم ثم تقدم.