كفتة بفريك الذرة … مقدمة من الشيف : ياسمين ناجي

الكفتة بالفريك من الوصفات الريفية المميزة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو فريك ذرةمحمص
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ثمرة بصل
ثمرة طماطم صغيرة
فلفل حار
ملعقة ثوم مفروم
كبابة صيني
بابريكا
السبع بهارات
ملح
فلفل أسود
3 بيضة
شوربة لحمة
كزبرة خضراء
شبت
فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يطحن الفريك جيدا ثم توضع جميع المكونات والبهارات ماعدا الشوربة والبيض وتفرم جيدا وتدق

2- تشكل لداوئر أو أصابع ثم يحضر قدر ويقطع به بصلة صغيرة وثوم وتوضع الكفتة وترص ثم تضاف الشوربة

3- توضع على النار وتترك لتغلي ثم تهدأ النار وتترك حتى تمام النضج

4- يحضر وعاء ويضاف أليه البيض المخفوق ثم توضع الكفتة في البيض  ثم تقلي في الزيت الساخن ثم تقدم