كنافة بالبودنج … مقدمة من الشيف: أميمة خطاب

الكنافة بالبودينج من الأصناف اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لطعمها المميز وحشواتها المختلفة كالكريمة والشيكولاتة والمانجو وهنا طريقة شهية لتحضيرها .

المكونات:

½ كيلو كنافة
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة كاكاو نوع جيد
مكعب شيكولاتة إن وجد
2 ملعقة سكر
سمن

الشربات:

3 كوب سكر
½1 كوب ماء
عصير ليمونة
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- يحضر البودنج بوضع اللبن والسكر والكاكاو والنشا والشيكولاتة في وعاء ويقلب جيدا على البارد.

2- يرفع على النار ويقلب حتى يصبح القوام كريمي ثم يترك جانبا ليهدأ تماما.

3- تفرك السمنة مع الكنافة جيدا ويضاف ملعقة سكر وتقلب جيدا.

4- يدهن صاج بالسمنة وتضاف ½ كمية الكنافة وتضغط جيدا ثم يضاف البودينج ثم باقي الكنافة وتساوى جيدا.

5- تدخل الكنافة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ½ ساعة تقريبا .

6- تخرج الكنافة من الفرن وتسقى بالشربات البارد وتزين بالشيكولاتة ثم تقدم.