كوسة باللحم الضاني … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

الكوسة باللحم الضاني من أنواع الأكلات المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وفوائد متعددة فالكوسة تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومفيدة لصحة القلب وهنا طريقة سهل لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحمه ضاني
1/2 كيلو كوسة مقطعة
حبة بصل مبشورة
ملعقة ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير طماطم

طريقة التحضير:

1- توضع اللحم في قدر علي النار وتترك حتى تنضج 1/2 نضج ثم ترفع من على النار وتترك جانبا

2- يحضر قدر ويضاف إليه الزيت والبصل ويشوح ثم يضاف اللحم والملح ويقلب حتى يأخذ لون

3- يضاف عصير الطماطم ويترك ليغلي قليلا مع اللحم حتى النضج ثم تضاف الكوسة وتترك لمدة 10 دقائق ويمكن أن يضاف قليل من الماء الساخن حتى تمام النضج

4- ترفع من على النار وتوضع في طبق التقديم مع الأرز الأبيض والسلطة.