طريقة عمل العاشوراء باللبن من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: منى التابعي

العاشوراء من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وغني باللبن وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كيلو لبن
1/4 كيلو قمح بليلة
سكر حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة قشطة
فانيليا أو مستكة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-تغسل البليلة وتنقع في وعاء لمدة ساعتين تقريبا ثم تصفى وتوضع في قدر به ماء ساخن وتترك على النار حتى تغلى لمدة 10 دقائق

2-تغلق النار وتغطى وتترك لمدة ساعتين حتى تمام النضج

3-يحضر قدر ويضاف إليه اللبن والسكر والنشا ويقلب جيدا على البارد ثم تضاف البليلة وترفع على النار مرة أخرى مع التقليب حتى يثقل القوام

4-تضاف الفانيليا أو المستكة وتطفئ النار وتترك لتهدأ قليلا ثم توضع في أطباق التقديم وتدخل الثلاجة لفترة ثم تزين وتقدم.