كيفية عمل القهوة مثل الكافيهات
كتبت/ لميس محمد
طريقة عمل القهوة بوش،القهوة هي من أهم المشروبات الساخنة في العالم لما تمتاز به من طعم لذيذ وساحر يجذب الكثير من الناس مما يجعلها مطلوبة بشكل كبير ومن أهم الدول العربية اليمن حيث تصنع القهوة من شجرة البن، وهناك العديد من أنواع القهوة ونعرضها في معظم المناسبات لتمييز العرب ويمكنك شراء القهوة على شكل حبوب البن أو مطحونة ناعماً أو خشن حسب نوع القهوة التي تريد صنعها، يوصي بتخزين القهوة في الثلاجة أو في مكان بارد.
تكة تنجح القهوة بوش نكهتها
المكونات
إثنين من أكواب الماء.
إثنين من الملاعق الكبيرة من القهوة المطحونة.
نصف معلقة واحدة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نضع الماء يغلي على نار عالية.
تخفف من درجة حرارة النار ثم نضع القهوة والسكر مع التحريك المستمر المكونات حتى تمام الذوبان.
نبقي النار هادئة مع التحريك المستمر وذلك لعدم ظهور الوش بشكل سريع.
عندما يظهر الوش على جانب الغلاية توقف التقليب.
عند تكوين الوش نغلق الغاز ونضعها في فناجين التقديم.
السر في عمل وش القهوة هو عدم تركها تغلي لمدة طويلة على النار.
طريقة عمل القهوة بوش تركية
المكونات
معلقتان كبيرتان من البن المطحون.
كوب ونصف ماء.
نصف معلقة صغيرة هيل.
سكر حسب الحاجة.
طريقة التحضير
أغلى الماء في الغلاية.
يضاف السكر والقهوة والهيل ويقلب حتي تذوب المكونات مع إبقاء الغلاية علي النار ثم ارفعه مع الحرص على عدم الطهي لفترة طويلة لتجنب عدم الحفاظ على الوش.
تصب القهوة في فناجين التقديم واستمتع بها وهي ساخنة
طريقة عمل القهوة بوش عربيه
مكونات
3 أكواب من الماء.
ثلاثة من الملاعق الكبيرة من الهيل.
إثنين من الملاعق الكبيرة من القهوة.
ربع معلقة صغيرة من زعفران.
طريقة التحضير
نضع الغلاية على النار نغلي الماء.
يقلب بإستمرار ويضاف القهوة إلى الماء.
احفظ القهوة في درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق.
نضيف باقي مكونات الهيل والزعفران ونقلب جيداً ونتركها تغلي علي النار ثم قدميها.
طريقة عمل قهوة بوش أمريكية
مكونات
إثنين من الملاعق الكبيرة قهوة أمريكية.
إثنين من الملاعق الكبيرة السكر.
كأسان من الماء.
مبيض القهوة حسب الحاجة.
طريقة التحضير
نضع الماء والقهوة في الالة الخاصة.
نضع السكر و المبيض في فنجان به معلقة صغيرة من السكر.
بعد الإنتهاء من القهوة في الماكينة ضعيها في الكوب.
قلبي المكونات جيداً ثم قدميها.
